將黑橄欖放進麵包，是睡覺做夢中夢到的，
在夢中計算比例、斟酌添加的材料，這樣己經夢了快一個星期了～
接下來會不會在夢中做起麵包呢～有點小擔心。
這回特別地在外皮上用心，果然出爐的外皮有薄脆，內部也鬆軟；前一天做的核桃，老先生不留痕跡的給了讚美，這回是以十幾個小時低溫發酵後再送進烤箱。
查了一下其實黑橄欖營養價值豐富，含鈣質和維生素C，其維生素C的含量是蘋果的10，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。平日除了做佛卡夏外，喜歡添加在沙拉裡食用。
出爐後的黑橄欖麵包切司薄片試食，第一口還沒吃到黑橄欖，但氣味己在口中蔓延開來，我非常喜歡～
老先生對這一、二次核桃還不錯，特別進行了烤、不烤的試食，發覺不用烤也容易入口，甚至放隔天，只要回溫一下就很ok。所以這些不做三明治，早上起床特別輕鬆，切一切就能上桌，真好～
能用一個基本食譜，同時可出爐二～三種口味，對我來說有如中樂透一樣的快樂！
認真做麵包的日子裡，真的腦中只有麵粉、酵母、何時該養酸種，量養的夠不夠、酸種健不健康～活不活潑～～，也著實解決以往每次煩腦買什麼麵包的煩惱。
蔬食生活近二十幾年，最苦惱的就是站在麵包店陳列架前，望著一堆無法挑選的麵包；畢竟是少數族群，選擇的限制是很難打破的！如今～我終於解決了這個大煩惱，又多了可以與好朋友分享的機會，甚是開心～
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